东风汽车技师学院开展“校园餐”专项矫正，守

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 熊诗睿）笔者11月12日从湖北东风汽车技师学院获悉，学院开展“校园餐”专项整治活动。学校始终以“安全为基础、营养为关键、服务为灵魂”为核心，坚持以“人”和“技能”为核心，从源头抓起，落实“精细管控+数字赋能+家校协作”相结合，扎扎实实推进各项举措，构建全链条、多层次、智能化的“校园餐”保障体系，让师生的每一顿饭都充满温暖、安心 开展“校园餐”专项行动整治突击行动部署调度。通讯员供图 完善机制，构筑规范管理“防火墙” Magn建立一个特殊的类来组合职责。在 th专项矫正伊始，学院成立了由党政主要领导带头，总法办、纪检行政办、财务等部门参与的校园饮食矫正专班。岗位职责、重点整改措施、“三”清单明确，层层压实责任。 落实制度，精准管控。严格执行“日控、周检、月发”制度，覆盖食品采购接收、加工作业、食品留样、三级食品、餐桌消毒等关键环节。专职部门、专职头汉负责日常管理，定期联合督查检查，制定和使用“三个”清单，坚持问题导向，主动落实整改，确保整改闭环。康普雷会同市场监管、消防等部门定期开展强化检查，主动接受上级监督，深入排查隐患。严格食品原料采购把控，会同市场监管、卫生等部门对供应商资质、安全保障、服务质量等进行全面现场考核，从源头把控食品原料质量安全。定期开展业务知识和安全培训，提高员工管理素质和员工规范操作及质量安全意识。严格实行食堂财务专账管理，定期公布食品价格、采购信息和收支状况，严格账务结算和成本控制，并定期进行专项审计，确保进账情况校园伙食率达75%以上。 开展食品质量安全检查。通讯员供图 上级纪检、市场监管部门进行监督检查。通讯员供图 数字化赋能，打造智慧“管理网” 以“技术”为支撑，全链条管理。推动“数字食堂”标准升级，让校园食品安全“看得见、可追溯”。完成食品配料、金融、消费、明厨灶、电子秤、人脸识别刷卡机等硬件设备四大主系统的建设和应用，建立了明细管理台账。明确子系统软硬件使用权和数据产权，所有系统基于政务云集约部署，形成网络数据的坚实防线安全。通过数字化手段，对食品采集、加工、留样等全过程进行监控，并及时推送处置平台的预警信息，监管精准无盲点。 膳食管理委员会和家庭委员会成员参与管理。通讯员供图 家校共治，凝聚合力“向心力” 家庭和学校共同努力，保障安全。完善学校伙食监管家长委员会运行机制，明确职责分工和监管流程，让家长从“旁观者”变成“参与者”。定期开展家长餐、校园开放日等活动。每月邀请家长代表到食堂，对食材新鲜度、储存规格、营养搭配等进行全面监督。通过现场考察和就餐体验等方式。 打开大门接受建议，并进行多元化管理。畅通投诉反馈渠道，公开公布举报热线和二维码，第一时间回应师生、家长的意见和诉求。同时，将“校餐”整改工作纳入学校负责督察巡视的主要内容，形成学院领导、家长参与、良性引导的多方位共治格局，让校餐更易受影响、更值得信赖。 医院领导及食管委成员共同用餐。通讯员供图 下一步，学院将继续巩固专项整治成果，坚决落实食品安全主体责任，深入落实“闪电战”扩围要求，进一步强化监管、优化服务，提升品质，持续提升校园餐食的安全性、营养性和满意度，让校园餐食成为学生成长的“营养剂”。